神奇的鱼饼

1、将烤箱预热至 230°C/450°F/gas 8。

2、将土豆放入加盐的沸水中并带回 煮沸 2 分钟。

3、小心地将鸡蛋放入锅中，再煮 8 分钟直至煮沸，此时土豆也应该煮熟。

4、同时在锅上方的漏勺中蒸菠菜。 这将只需要一分钟。 菠菜煮好后，从滤锅中取出，轻轻挤出多余的水分。

5、然后将滤锅中的土豆沥干。

6、在一个单独的平底锅中，用少许橄榄油将洋葱和胡萝卜慢慢煎炸约 5 分钟，然后加入双层奶油并煮沸 . 离火，加入奶酪、柠檬汁、芥末和欧芹。

7、将菠菜、鱼和鸡蛋放入一个大小合适的陶器盘中，搅拌均匀，倒在上面 奶油蔬菜酱。

8、煮熟的土豆应该沥干并捣碎 - 如果您愿意，可以加入一点橄榄油、盐、胡椒和少许肉豆蔻。 铺在鱼身上。 不要为了让它看起来漂亮而费心管它——这是一件家​​常便饭的事情。

9、放入烤箱大约 25-30 分钟，直到土豆变成金黄色。

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