酱香蘑菇腊肉披萨的做法视频（酱香蘑菇腊肉披萨的做法）

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1、馅料：熟腊肉300克、大脚菇40克、香菇20克、姜蒜粉适量、豆瓣酱10克、甜面酱10克、盐3克、酱油适量、糖适量、蚝油适量、葱3根、马苏里拉芝士160克。

2、将干蘑菇浸泡在水中，直到它们膨胀。

3、切成块。

4、大葱洗净，切成葱花。

5、将腊肉与皮、瘦肉、肥肉分开，分别将皮、肥肉切丁，瘦肉切片备用。

6、烧热锅，放入腊肉和肥肉，翻炒出油。

7、将炒好的肥肉放一边，放入油中加入姜蒜末，使其变香。一起翻炒。

8、倒入切碎的蘑菇，用油炒至蘑菇香味溢出。

9、加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀，干了就加一点水。

10、加入培根丁翻炒均匀。

11、加入生抽、盐和糖，将蚝油翻炒均匀。

12、继续翻炒直到水蒸气变干，

13、把它从锅里拿出来，让它冷却。

14、面团：高筋面粉175克，鲜酵母3克，细糖5克，盐1克，黄油5克，熟菜籽油30克，水87克。

15、把面团一起倒入面包机。

16、搅拌至表面光滑，放入大碗中，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。

17、取出，第二天预热，平均分成两份，绕一圈，放松20-30分钟。

18、擀成直径20厘米左右的圆盘。

19、将面团铺在披萨盘的底部，将面团坯料推到边缘，以适合披萨盘的边缘。

20、用叉子在糕点上叉洞。

21、在比萨的底部铺上一层冷却的蘑菇馅。

22、撒上一层奶酪，

23、再铺一层培根。

24、撒上一层葱花。

25、最后铺上一层马苏里拉奶酪。

26、放入预热好的烤箱，中层180度加热，烤15分钟左右。

27、从烤箱里拿出来。

28、脱模干燥至温热即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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