油炸肉的做法大全（炸肉方的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。油炸肉的做法大全，炸肉方的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、五花肉适量，洗净。

2、切成大方块。

3、在锅里放冷水。

4、把水再煮几分钟。

5、去除漂浮的泡沫。

6、在锅里放些水，然后把肉放进去。

7、加入花椒、香叶、八角、辣椒、姜片调味。

8、煮40分钟。

9、拿出来。

10、趁热抹一层红烧酱油，(酱油也可以)。

11、锅里热20%到30%的油，放入肉，盖上锅盖，中小火煎。大块的肉会在锅里噼啪作响，炸几分钟。保险起见，在锅内没有动静时打开锅盖，防止热油溅出。过一会儿，看肉炒的是否满意。如果煎的颜色较浅，盖上锅盖，小火煎几分钟。

12、成品。

13、成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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