青椒怎么炒猪肝（青椒炒猪肝的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。青椒怎么炒猪肝，青椒炒猪肝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好猪肝(稍微冷冻一下，方便切片)。

2、切成薄片。

3、将血水洗净，加入料酒，再浸泡一个小时，去除毒素。

4、青椒、米椒、姜、蒜分别切丝。

5、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽、米酒混合成汁(全部混合在一起可以节省猪肝的煎时间，最大限度的保持其鲜嫩)。

6、沥干泡好的猪肝。

7、加入少许淀粉和油，搅拌均匀。

8、把油烧开。

9、油八成热时，放入猪肝快速翻炒变色。

10、出去用。

11、锅里留底油，放入所有配菜，翻炒碎生米。

12、将青椒炒至变软。

13、倒入之前炒好的猪肝。

14、翻炒均匀。

15、倒入之前准备好的果汁。

16、快速翻炒均匀，然后出锅。

17、好吧，平底锅和盘子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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