红烧墩子肉的做法大全（红烧肉墩墩墩的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。红烧墩子肉的做法大全，红烧肉墩墩墩的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、锅内热油中加入姜片、干红辣椒、八角炒香。这一步最好用冰糖炒。我父亲吃不下糖尿病也不会放过。

2、把肉在油里翻炒均匀。炒一段时间后，肉会溢出很多油，更容易炒。

3、当肉的水分耗尽，油逐渐减少时，加入如图所示的蒜和葱，翻炒至微黄，然后加入20ml料酒，1瓷勺生抽和2勺老抽继续翻炒。

4、至此，肉基本上色。加入足够的开水，盖上小火炖。灵魂来的时候，加几滴白酒，就一点点，多了会变苦。这就是红烧肉香的秘诀。

5、经过40分钟的炖煮，肉的香味不断散发出来，吃起来又脆又香。当盐刚刚好的时候，就不需要放盐了。现在的酱油很鲜很咸。

6、你完了！我最喜欢的事情是，当肉煮好了还在锅里咕嘟咕嘟的时候，我一边看电视一边从锅里吃几块。真的很好吃，人间皆大欢喜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

转载请注明来 辉景食品网，本文标题：红烧墩子肉的做法大全（红烧肉墩墩墩的做法）
本文地址： /meishicaipu/13116.html

标签： 翻炒 红烧肉