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蒜蓉法式面包做法(蒜蓉面包的做法)

admin 2023-10-29

大家好,小太来为大家解答以上问题。蒜蓉法式面包做法,蒜蓉面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、将酵母加入水中,搅拌均匀。

2、加入鸡蛋,搅拌均匀。

3、将高筋面粉搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜发酵1小时。

5、良好的发酵液体种子。

6、将除黄油以外的面团原料放入搅拌桶中。

7、低速搅拌至无干粉,高速搅拌5分钟,形成粗膜。

8、出现粗膜后,加入黄油搅拌。

9、低速搅拌,使黄油混合均匀。

10、然后高速搅拌8分钟,出现手套膜。

11、用保鲜膜盖住搅拌桶,发酵一小时至两倍大小。

12、发酵好的面团,排气,分成50g左右。

13、圆形,然后盖上保鲜膜,放松20分钟。

14、将面团放松,排气,搓成橄榄形,发酵一小时。

15、混合填充材料。

16、用刀具将发酵好的面团从中间切开。

17、刷蛋液。

18、用填料填满它。

19、中烤箱,上下火,180度20分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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标签: 蒜蓉 面团

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