蒜蓉法式面包做法(蒜蓉面包的做法)
admin 2023-10-29
大家好,小太来为大家解答以上问题。蒜蓉法式面包做法,蒜蓉面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将酵母加入水中,搅拌均匀。
2、加入鸡蛋,搅拌均匀。
3、将高筋面粉搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜发酵1小时。
5、良好的发酵液体种子。
6、将除黄油以外的面团原料放入搅拌桶中。
7、低速搅拌至无干粉,高速搅拌5分钟,形成粗膜。
8、出现粗膜后,加入黄油搅拌。
9、低速搅拌,使黄油混合均匀。
10、然后高速搅拌8分钟,出现手套膜。
11、用保鲜膜盖住搅拌桶,发酵一小时至两倍大小。
12、发酵好的面团,排气,分成50g左右。
13、圆形,然后盖上保鲜膜,放松20分钟。
14、将面团放松,排气,搓成橄榄形,发酵一小时。
15、混合填充材料。
16、用刀具将发酵好的面团从中间切开。
17、刷蛋液。
18、用填料填满它。
19、中烤箱,上下火,180度20分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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