水煮牛肉片的做法和步骤窍门（水煮牛肉片的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。水煮牛肉片的做法和步骤窍门，水煮牛肉片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将牛肉的上脑切片。

2、冲洗干净以去除血液。

3、用手挤出水分。

4、干水控制。

5、调味，加入一勺盐。

6、一勺胡椒。

7、一勺蚝油。

8、一勺生抽。

9、一点洋葱姜水。

10、用手抓匀，把洋葱和姜水融进肉里。

11、继续加入洋葱和姜水，直到肉片变硬。

12、打入一个蛋白。

13、一勺淀粉。

14、继续抓。

15、拌匀后加入少许花生油，锁好调料。

16、拿起豆芽，切一些大蒜。

17、半个金针菇。

18、切掉根部。

19、锅烧油。

20、干辣椒、花椒、辣椒炒。

21、炒干。

22、风干并切碎。

23、切成“刀口辣椒”。

24、将大蒜切成粉末。

25、在另一个锅里加热油。

26、加入姜水的葱姜。

27、加一勺豆瓣酱。

28、小火翻炒。

29、加入刀口辣椒继续炒。

30、加入开水。

31、一勺酱油调味。

32、一勺蚝油。

33、煮开后取出调味料。

34、加入金针菇。

35、做个福袋。

36、取出金针菇，加入豆芽。

37、在大火中烹饪。

38、取出金针菇，放入大碗中。

39、取出豆芽。

40、继续煮包，把肉片放在火里。

41、加入肉片。

42、大火烧开，用筷子轻轻一推，再次烧开。

43、取出肉片，装盘。

44、拿出福袋和菜。

45、倒入汤。

46、铺上另一半刀口辣椒和蒜粉。

47、热油加热，倒在蒜粉上。

48、出锅了，好香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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