明尼苏达州博览会上最好的食品

我在州博览会上遇到了站在 Baba's Hummus 和 Scenic 61 旁边的厨师 Thomas Boemer，在 Little Farm Hands 附近，我们正在谈论州博览会的经典。我们大多数人吃的东西，同时在这里或那里加入新食物。这是一件有趣的事情——新食物得到了所有的炒作、报道和台词，而我们大多数人真的想要经典的旧食物。

我告诉托马斯(Revival Smoked Meats and Fried Chicken)，我写过一次关于这个的文章，没有人在意。我告诉他我会再试一次——所以就这样吧。我对我最喜欢的非新州博览会食品进行了排名。你最喜欢什么?把它们放在评论中。

新鲜炸薯条：明尼苏达土豆——在低温、中温和高温下油炸——提供奶油和松脆的理想组合。每年我的明星。

在 Ag/Horticulture Building 的 Minnesota Apples冷冻苹果酒：简单而完美——来自白熊湖果园的冷冻苹果酒。

土耳其外带火鸡三明治：我不知道他们用什么腌制了那只火鸡，让它变得多汁可口，但是那个和湿软的面包棒极了。

嘴里的奶酪凝乳：新鲜的吱吱作响的奶酪，新鲜油炸 - 不会变得更好

Sweet Martha's Cookies：不要让所有美食家都对我说这些饼干——它们尝起来像集市一样，而且它们是出炉的魔法。

Blue Barn华夫饼中的鸡肉：这是“经典”名单上的最新参赛者，我还将那些流行摇滚法式吐司和蓝芝士玉米油条与 chimichurri 放在我的名单上。

烤玉米：我很晚才改吃烤玉米。我总是觉得很傻——你可以在任何地方买到甜玉米。不是这个甜玉米。这是 Untiedt 农场为 Brad Ribar 和他的 Fair 摊位种植的特殊杂交品种。它更甜，更多汁，更多的东西。

关于一英尺长的热狗：它是该州最好的热狗之一，我吃过很多热狗。

RC's BBQ 的BBQ Brisket Sandwich和Hot Link：该国最好的pitmasters 之一。我喜欢查理·托格森的立场。冰镇啤酒，聪明的想法，很棒的东西。

食品大楼 Manny's Tortas 的Piña Colada(在真正的菠萝中)：Manny 总是在那里。我喜欢这个家伙，这很酷，清爽，美味。

看台附近屠夫男孩的牛排三明治：也许是拖车里冒出的巨大烟雾让我着迷。这个三明治每年都是我家人的首选。

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