Señora Arepa 在路易斯维尔供应美味的委内瑞拉街头美食

对于 NuLu 餐厅来说， 一直很艰难。大流行至少部分归咎于 Harvest、Rye 和最近的 Decca 的损失。

然而，对于 Martinez 家族的 Olé 餐厅集团来说，挑战创造机遇。他们于 2020 年 7 月在大流行初期，在位于 E. Market St. 725 号的 Creation Gardens 前总部开设了古巴餐厅 La Bodeguita de Mima。

Señora Arepa 紧随其后，于 2021 年春季开业，在位于 E. Market St. 721 E. Market St. 的 Bodeguita 后面的较小建筑中供应委内瑞拉街头美食，该建筑曾经是 Ghyslain on Market 的所在地。

今年年初，他们将其广受欢迎的墨西哥餐馆 Guaca Mole 从东部郊区搬到了 Rye 的故乡。

我想尝试所有这三个地方，并指望它，我很快就会到达那里。不过，乍一看，他们让我在“arepa”。自从在纽约市皇后区罗斯福大道的哥伦比亚街头小贩那里品尝到这种街头美食后，我就喜欢上了这种街头美食。

那么，你问，什么是 arepa?这是一种厚而脆的玉米饼，起源于现在构成委内瑞拉、哥伦比亚和巴拿马的山区的土著部落，早在哥伦布和殖民者到来之前。

它在这些国家及其他地区仍然很受欢迎，但有所不同。在哥伦比亚，他们通常在玉米蛋糕上涂上黄油或奶酪，然后收工。但是委内瑞拉已经让arepa成为了一个美食偶像。他们会切成热气腾腾的玉米饼，然后塞进任何东西：肉类、奶酪、鳄梨、沙拉、蔬菜，甚至甜点!

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