梅干菜鲜肉包怎么做（梅干菜鲜肉包的做法）

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1、干梅子自己晒干，洗净，泡发。

2、将酵母溶解在温水中。

3、放面粉。

4、揉成面团。

5、在温暖的地方发酵，使体积翻倍。

6、把葱和姜放在肉末里。

7、放盐，鸡精，酱油，食用油。

8、搅拌均匀，加入一些猪油。

9、搅拌均匀。

10、梅干菜提前泡好，煮熟，捞出剁碎。

11、放入肉里拌匀。

12、取出挂面，搓一搓，排气。

13、分成代理。

14、卷皮。

15、包子。

16、全部包好，第二次发酵。

17、将馒头放入蒸笼，大火烧开，小火蒸20分钟，小火焖5分钟。

18、成品。

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