拉丝蛋卷的做法（蕾丝蛋卷的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。拉丝蛋卷的做法，蕾丝蛋卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一，上一个失败产品的图片，这是一大半，我吃了另一半。多做几次就开始了。

2、在碗中加入水、奶粉、糖、鸡蛋和油，搅拌均匀。而且奶粉可以用牛奶代替。

3、筛入面粉，搅拌至无干粉。

4、面糊舀起来能匀速流动，不浓不稀。然后静置十分钟。让面糊充分混合。

5、将面糊倒入裱花袋中，切一个小口，大小不超过2mm。

6、蛋卷机预热，烤盘上的面糊快速打圈，然后盖上中火烘烤。

7、当水蒸气明显减少时，打开盖子，趁面饼还很软的时候，赶紧把面饼卷起来。压口10秒定型。这里的关键是掌握面糊的烘焙状态。

8、如果不能很好的掌握时间，不会做蛋卷，可以做煎饼，画一些自己喜欢的图案。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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