自己做水饺（自制水饺的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。自己做水饺，自制水饺的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备饺子馅材料，根据自己的口味随机挑选。今天准备了瘦肉，玉米，胡萝卜，菱角。

2、将所有准备好的材料清洗干净。

3、将所有材料切碎，但不要太碎。粒状的。不然吃起来像锯末，其实不好吃。

4、加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，再加入适量橄榄油，搅拌均匀备用。

5、将蒜头、辣椒、香菜切碎，放入碗中，倒入适量的陈醋、酱油、香油，搅拌均匀，制成蘸酱备用。

6、取出一个饺子皮，在中间放适量的肉。

7、在需要对折的一面，用手指沾适量的水湿润，便于粘合，然后把中心粘在一起。

8、将右侧未粘合的部分粘到前面，留下多余的空间。

9、用同样的方法，把左边粘在一起。可以看出，饺子的正面已经成型。

10、两边凸起的部分从中间往下压，这样多出来的饺子皮就粘在两边了。这时，饺子已经形成了。

11、最后用拇指和食指把所有的粘孔都粘起来，防止煮的时候肉漏出来，一个饺子就做好了。

12、拿出一个托盘，撒上一层薄薄的面粉，然后把包好的饺子放在上面。面粉可以起到隔离作用，防止饺子粘盘。

13、在锅中倒入适量的水，等水烧开后放入饺子。一开始不要搅拌。饺子皮定好后，稍微搅拌一下，防止粘锅。

14、水烧开后，加入适量清水，等待水再次烧开。煮沸后，再重复一遍。当它再次沸腾时，就可以取出来了。

15、煮好的饺子，放在碗里，蘸之前准备好的蘸料，就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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