笋瓜炒咸肉的做法视频（笋瓜炒咸肉的做法）

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1、准备好食材，木耳提前用温水泡好，洗净。

2、培根用温水浸泡，沥干，切片，备用。

3、将竹笋切开，用勺子挖出瓤，洗净，切成薄片，辣椒切片，小葱切碎备用。

4、用少许盐抓切片的南瓜和胡椒粉，腌制5分钟，挤出水分。

5、烧热炒锅，倒入少许食用油，爆香葱花，放入腊肉。

6、将腊肉翻炒至透明，加入料酒、木耳和少许温水，煮2分钟至腊肉熟透。

7、加入南瓜和胡椒，翻炒。

8、翻炒分钟，翻炒至南瓜变色破碎。腊肉是咸的，南瓜已经用盐抓过了，不用再放盐了。

9、关火，用南瓜炒腊肉和好吃的饭，就好了。

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