酥掉渣的曲奇饼干做法（酥脆掉渣饼干的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。酥掉渣的曲奇饼干做法，酥脆掉渣饼干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鸡蛋、菜籽油、糖放入盆中。

2、打至乳化。

3、称取低筋面粉、细玉米粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、小苏打放入锅中。

4、将它们混合均匀。

5、分三次加入面粉，筛入鸡蛋碗中。

6、以Z形方式混合，直至均匀。

7、第二次筛粉，搅拌均匀。

8、第三次筛粉，拌匀。

9、最后用手搓成一个球。不要擦太多，防止面筋。

10、将1/2的面团搓成条状。

11、擀成薄而适中的面团，切掉周围不规则的面。

12、切成适中的条状，随意切大小。

13、烤箱预热5到10分钟，上下180度烤10分钟，然后转到170度，160度烤8到10分钟(看你自己的烤箱)。

14、冷却盘子，饼干吃起来脆脆的，很渣，很好吃。

15、烤的时候不小心掉在案板上，摔成了好几块。今天下午，食谱准备好了。因为超市买的各种饼干添加剂比较多，日期也比较长，现在自制的饼干味道也不错。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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