酸笋炒肉的做法大全（笋干酸菜炖肉的做法）

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1、笋干。

2、抓了两个，加了清水，泡了一晚上。

3、酸菜笋干最好吃。

4、酸菜切丝，用清水浸泡半小时，去掉咸味。

5、半小时后，酸菜晾干备用。

6、将五花肉切成厚片。

7、准备适量的大蒜，不要剁碎，拍平即可。

8、将笋干放入高压锅中，加入适量的水。

9、煮20分钟，开盖尝一块，好嫩。

10、笋干也晒干备用。

11、将五花肉和大蒜放入锅中，煸炒出油。

12、搅拌出大量的油。

13、在锅里炒酸菜。

14、加入笋干继续翻炒。

15、加入油、酱油、蚝油和胡椒粉。

16、翻炒入味。

17、移至砂锅中，加入适量的水。

18、烧开，转小火慢炖。

19、盖上盖子炖15分钟。

20、时间到了，离开火堆。

21、成品。新鲜好吃，非常好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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