排骨炖花菇的做法步骤（排骨炖花菇的做法）

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1、水里加一点面粉，把排骨洗干净。

2、将排骨和浸泡过的蘑菇清洗干净。

3、将蘑菇切成4瓣，准备好所有辅料。

4、将冷水排骨放入，加入干辣椒、葱、姜、料酒，烧开撇去浮沫，再煮两分钟取出。

5、取出排骨，沥干水分。

6、将油倒入锅中，放入冰糖翻炒至焦糖色。

7、加入焯过的排骨，煎至变色。

8、加入所有香料，翻炒至香。

9、把啤酒倒进去。

10、把开水和排骨一起煮。

11、在里面加入淡的和深的酱油。

12、加入葡萄酒，小火炖20分钟。

13、把蘑菇放进去。

14、加入少许盐，盖上盖子，炖40分钟。

15、加入半勺鸡精，大火收汁。

16、关闭装火托盘。

17、香菇炖排骨。

18、拍一张近照。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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