山药红枣糕的做法一岁宝宝吃（山药红枣糕的做法）

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1、准备所有食材，最好用铁山药，山药去皮切块，红枣去核，3-4颗左右。山药去皮后，如果怕氧化，可以在碗里加水盖住山药，氧化速度会很慢。吃火锅也可以这样准备食材。

2、将加工好的配料放入搅拌杯中。

3、捣碎时，可以用山药代替鸡蛋或面粉来增加粘度，但捣碎不是很稳定。只有当山药的体积明显变大，糊状物处于膨胀状态时，做出来的蛋糕才会松软。

4、模具底部放硅油纸，方便脱模，四周刷油。不能留硅油纸，底部也刷了油。

5、盖上保鲜膜，冷水蒸15-20分钟，小火焖2分钟后取出。根据模具的大小和配料的多少，膏体越稀，需要的时间越少。

6、因为没有鸡蛋和面粉，蒸出来的饼不会是那种精致的，而是有洞的那种。味道不是很浓，但是很蓬松的感觉。

7、纯山药蒸饼会有点黏，和鸡蛋的味道形状不一样，但是一样好吃。加了红枣，很甜，宝宝会很喜欢的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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