卤驴肉方法（卤驴肉的做法）
admin
2023-10-18
大家好，小太来为大家解答以上问题。卤驴肉方法，卤驴肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、新鲜的驴腿肉，用盐浸泡半小时，能有效去除冻味。
2、用刀切成大块，在电饭锅里放入姜片，用料酒焯一下，捞出洗净备用。
3、将一碗卤汁放入小锅，加入适量红烧酱油煮沸。
4、放入驴肉中烧开，再小火炖1小时。
5、你需要在中间翻转它，这样味道会更好，更均匀。
6、卤制后不要马上拿出来，让肉在卤汁里泡一两个小时会更入味，冷却后容易换刀切片。
7、冷却后，将成品装入保鲜袋，放入冰箱。想吃就拿出来切片装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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