牛肉大葱水饺馅的做法大全图解（牛肉大葱馅水饺的做法）

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1、在面粉和水中加入盐，形成硬度适中的面团。醒来半小时。

2、准备葱、姜、辣椒、八角，用热水泡半小时。

3、把牛肉剁成肉。

4、将牛肉馅放入汤碗中，分几次加入少量葱、姜、花椒水。

5、用筷子顺时针搅拌，直到牛肉馅充分吸水(这样包出来的饺子肉馅鲜嫩多汁)。

6、加入葱花和姜末。

7、加入1勺五香粉。

8、加入1勺胡椒。

9、加入盐和鸡精。

10、加酱油。

11、加上油耗。

12、倒热油锁水。

13、搅拌均匀(肉好了)。

14、取出面团，搓成条状。

15、擀开饺子皮，用馅料包好。

16、做成自己擅长的饺子形状。

17、烧开水，倒入饺子，煮三次，取出。

18、成品(非常大且多汁)。

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