此蔬菜要少吃，没营养还伤身，却有很多人不清楚

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蔬菜之所以能养生，是因为蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等，能够提供机体所需的营养素，增加身体的抵抗力和免疫力，具有延年益寿、防病治病的功效。

大家都知道，常吃蔬菜，好处是非常多的，但是在冬季，有一些蔬菜是不能吃的，冬季里此蔬菜要少吃，没营养还伤身，却有很多人不清楚。

四季豆和菜豆 它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。

冬季的四季豆，经过低温冰冻，就更加难煮熟，所以说，冬季吃四季豆，是非常不好的。却又很多人不清楚。

（以上图片来源于网络）

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