紧急通知：6种鱼含甲醛，重金属超标，别再让它出现餐桌上了

原标题：紧急通知：6种鱼含甲醛，重金属超标，别再让它出现餐桌上了

【紧急通知：6种鱼含甲醛，重金属超标，别再让它出现餐桌上了】

大多数的人们都喜欢吃一口鲜，说起鲜，最具代表性的食材，大概就是鱼了。鱼不仅鲜美，还很健康。鱼肉蛋白高，热量低，富含“脑黄金”，是优质蛋白的重要来源。不过，挑鱼、吃鱼，其实也是一门学问。一不留神，可能就会把毒素吃下肚！但是殊不知，虽然说吃鱼对身体有益，但是也不是所有的鱼都适合，特别是以下这6种鱼，其中的甲醛以及重金属含量是非常多的，若大量食用，不利于身体的健康，希望你能够放在心上。

大型食肉鱼

相信很多人都了解，像一些大型食肉鱼，一般是处于鱼类食物链的顶端，所以像这些鱼，一般都需要食用一些小鱼来生存。所以像这类鱼的体内，就会积累大量的有毒物质以及重金属成分，如果大量食用的话，就会导致整体摄入过多的有害物质，影响身体健康。所以，为了自身健康着想，像这类鱼，劝你还是最好少碰，可别放任不管。

带“味儿”的鱼

煤油味：在生活中，若我们购买鱼食，发现这些鱼有一种类似煤油的味道，非常的难闻，多半是受到了水中的非污染所导致的。主要是属于企业排放的含有重金属的废水，而鱼长期生存在这类的环境中，也会导致身上存在过多的重金属以及有害物质影响。如果我们大量食用的话，就会导致人体摄入这些有害物质，出现恶心头痛，甚至威胁到自身的生命，所以希望你还是最好少碰。

刺鼻气味：在生活中，如果我们购买鱼肉时，发现这些鱼肉带有刺鼻性的气味，这时一定要注意，可能是经过了甲醛的浸泡所导致的。因为很多商家为了延长鱼肉的保质期，使它变得光鲜亮丽，所以经常会通过添加一些甲醛来浸泡。但是像这种鱼大量食用的话，很容易导致白血病，甚至癌症的发作，危害身体健康，所以劝你还是最好少碰，不要再让它出现在饭桌上了。

重量太过极端的鱼

不少人吃鱼，就爱往大的挑，肉多嘛。就同个种类的鱼而言，长得太大只的通常鱼龄也更大，即鱼会相对老一些，吃起来肉质就不够嫩了。另外，鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了更多的重金属有害物质，口感和营养都减分。而如果是个头太小的鱼，本身尚未完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，加上鱼刺可能不少，万一卡着就难办了。一般买鱼，选“八分大”左右的比较合适，比如草鱼以4~5斤、鲫鱼0.5~1斤、武昌鱼和鲤鱼1.5斤为好。

鱼鳞不完整、鱼眼凹陷的鱼

吃鱼，最重要是新鲜。新鲜的鱼，鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，富有弹性；另外，体表有透明黏液，鳞片光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。而不新鲜的鱼，鱼眼凹陷，粘液多而不透明，鱼鳞暗淡且有较多的脱落。就算买的时候还活着，腐败的速度也会比鱼鳞完整的鱼要快，因此肉质和营养都不会太好。

食肉的鱼类尽量不要食用

就如同文章的开头一样，小编说过在大自然的生存法则下，哪些为了生存的动物就需要更好的去适应，所以也就有了大鱼吃小鱼的情况，但是由于我们对环境的污染，导致河水中的重金属处于一种超标的情况，在水中生活的鱼类也会受到各式各样的重金属污染。然后再通过食物链的传播方式，哪些处于顶端的鱼类由于进食的原因就导致体内堆积的毒素也就越多，然后我们人类在食用后就会对我们的身体造成严重的危害。

咸鱼

很多人爱吃咸鱼，因为它又香又下饭。但劝你可别吃多了，它可是1类致癌物。早在2012年，咸鱼就被世界卫生组织确定为1类致癌物。咸鱼是一种腌制食物，盐分高，含有较高的亚硝酸盐，在胃酸的作用下，会产生亚硝酸铵。亚硝酸胺是一种间接致癌的化学物质，可能会增加食道癌、胃癌、鼻咽癌的风险。其实不止是咸鱼，其他的腌制食品如腊肠、腊肉、咸菜也有同样的问题：一是高盐；二是其发酵过程中易产生霉菌；三是其发酵过程中会出现亚硝酸盐。所以，建议偶尔吃吃就好，不要常吃。

其实在正常的情况下而言，鱼类的身体是不会出现重金属超标的情况，归其主要原因还是由于我们日常生活对环境的破坏导致的，所以对于维护环境问题是一件关乎我们健康的事情，对此我们在日常的生活中要减少哪些不必浪费，对于废弃物质的丢放，要选好地方，切勿乱丢乱放。

今天的分享就到这里，天冷记得多加衣，愿你勤加锻炼，抵御寒冷，身体健康又逍遥，下期见。

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