西葫芦鸡蛋馅饼的家常做法窍门（西葫芦鸡蛋馅饼的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。西葫芦鸡蛋馅饼的家常做法窍门，西葫芦鸡蛋馅饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备200克面粉。

2、加入2g酵母和10g糖。

3、加入180克微热的温水(大概70~80度，烧开后稍微凉一点)。

4、用筷子朝一个方向，搅拌均匀，直到没有干面粉。

5、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚。

6、第二天早上取出，室温下放松30分钟。面团已经发酵，有很多大泡泡。

7、搅拌均匀，排气，馅饼皮就做好了。

8、准备西葫芦和鸡蛋。

9、将西葫芦切丝。

10、加盐，腌制半小时，沥干水分。

11、时间结束后，清洗干净，沥干水分。

12、加入葱花。

13、加入酱油、鸡精、蚝油、香油。

14、搅拌均匀。

15、把鸡蛋敲进碗里，然后打散。

16、将锅里的油加热，将蛋液倒入锅中，迅速打散，将鸡蛋煎成碎片。

17、与西葫芦混合。

18、馅饼的馅料不错(没有更多的盐，因为之前西葫芦都是用盐腌死水分的，加酱油盐就够了)。

19、烤盘预热，加入油。

20、用手的虎口把薄薄的面团挤出来(因为面团含水量高，比较薄，所以一定要戴上手套，涂上油脂)。

21、摊开面团。

22、顶部放上西葫芦和鸡蛋馅。

23、轻拉面条，包馅。

24、馅饼是绿色的。

25、放在电饼铛里。

26、依次做完其他的，盖上电饼铛，炸熟压出花纹。

27、翻面煎至两面金黄。

28、好吧。

29、馅多，新鲜！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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