荷花鲤鱼的做法（荷花鱼泥豆腐的做法）

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1、将白菜洗净，用剪刀修剪成荷花花瓣的样子。

2、用牙签在菜上划几笔，作为花瓣上的线条。

3、苋菜洗净，焯水，留汤备用。

4、将花瓣烧焦，浸泡20分钟左右上色。

5、解冻后，挤出水分，切块。

6、老豆腐洗净，打碎，放入绞肉机。

7、加入巴沙鱼块，加入胡椒粉、姜粉、料酒和盐，打成糊状。

8、挑出完整的筋膜。

9、取几个小碗，放一点油进去，防止粘。

10、将豆腐鱼浆放入碗中，抹平表面，放一些青豆在上面。

11、将水烧开，关小火，蒸10分钟左右。

12、用淀粉使淀粉变稠。

13、把彩色花瓣放在盘子里，把蒸好的鱼酱豆腐放在上面。

14、倒入酱汁，将红薯叶切成荷叶，摆盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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