红烧肉烩菜的做法步骤（红烧肉烩菜的做法）

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1、锅中加入清水，将切好的五花肉放入凉水中，加入适量葱、姜、白酒，煮沸后撇去浮沫，小火煨10分钟左右。

2、取出，冲洗并沥干。

3、准备花椒、八角、桂皮、香叶和干红辣椒，并冲洗干净。

4、将锅中的油炒香，将花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、白糖放入锅中。

5、将白糖用小火翻炒至变红。

6、加入焯过的五花肉。

7、水煸炒，白酒煮熟，加适量酱油。

8、放一点酱油在上面。

9、翻炒至变色，加盐。

10、加入葱、姜、蒜，加入适量开水。

11、加入土豆炖。将土豆、五花肉炖至软烂，再加入刀豆、甜椒炖至熟。出锅时加入味精。

12、成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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