裸麦面包好吃吗（裸麦面包的做法）

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1、材料：黑麦粉50克，高筋面粉100克，黄油5克，水90克，白糖5克，盐2克，鲜酵母6克。

2、将除黄油外的原料放入面包机中，搅拌至光滑有弹性。

3、加入黄油，继续搅拌。

4、面团可以被扯开面膜。

5、卷起来，盖上保鲜膜，冷藏发酵过夜。

6、第二天取出，面团长到2倍，面团温热1小时。

7、取出发酵好的面团，擀开，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

8、把它卷成椭圆形。

9、从一端卷起来。

10、形成整个橄榄形状，放入烤盘，28发酵40分钟左右。

11、将面团发酵至两倍大小，表面筛一层薄薄的面粉，然后划刀。

12、放入预热好的烤箱，中层210烤30分钟左右。

13、表面金褐色，出炉。

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