蔓越莓戚风纸杯蛋糕（蔓越莓果酱戚风蛋糕的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。蔓越莓戚风纸杯蛋糕，蔓越莓果酱戚风蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：蔓越莓酱55g，玉米油27g，低筋面粉40g，鸡蛋2个，白糖20g，柠檬汁4-5滴。

2、将蔓越莓酱加入玉米油中，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，标上“Z”，拌匀。

4、加入蛋黄。

5、标上“Z”，拌匀。放在一边。

6、在蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速搅打至鱼眼呈气泡状，然后分三次加入糖。

7、最后打至湿硬，用结实的小钩提起蛋头。

8、取三分之一蛋清放入蛋黄糊中，切好拌匀。

9、将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清奶油中。

10、通过切割混合均匀。

11、倒入6寸圆形模具，轻震几下敲出，表面压平。

12、放入预热好的烤箱，中下两层，165度烤30分钟左右。

13、几经震荡，倒扣在晾衣架上晾凉。

14、翻个身。

15、脱模。

16、切成块。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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