家常红烧排骨的做法大全集（家常红烧排骨的做法）

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1、准备排骨，清洗干净。

2、锅放冷水，加入姜片和料酒焯一下。

3、煮3分钟左右。

4、用冷水冲洗漂浮的泡沫。

5、锅里热油，煨，加入冰糖，煮开。

6、当糖变黄时。

7、放入排骨，翻炒，打碎生肉。

8、加入酱油翻炒均匀。

9、加入桂皮，八角和香叶，翻炒均匀。

10、加盐。

11、翻炒均匀。

12、加入干辣椒，再次翻炒。

13、加入料酒、蚝油和少许水，转入高压锅，排气后压8分钟左右。

14、好了，火后把汤从锅里拿出来。

15、拿着锅和盘子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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