常州爆鱼的做法窍门（常州爆鱼的做法）
admin
2023-09-30
大家好，小太来为大家解答以上问题。常州爆鱼的做法窍门，常州爆鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、草鱼洗净，切块，用料酒、少许盐、葱、姜、胡椒粉腌制20分钟。
2、锅中加入500毫升水，淡、深生抽、蚝油、盐、糖、冰糖，将八角、桂皮、香叶、姜片、葱结烧开，最后加入一勺香醋，再煮5分钟。倒入大碗中冷却。
3、将鱼块晾干，烧开油，开始油炸。又是这样炸的。都炸完了，再炸。
4、将炸好的鱼块浸泡在凉汤中15分钟。取出装盘食用。
5、拌面或者直接吃都很棒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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