芋泥蛋糕的芋泥怎么做（芋泥魔芋盒子蛋糕的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。芋泥蛋糕的芋泥怎么做，芋泥魔芋盒子蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把荔浦芋头和紫薯切成块，放锅里蒸！把烤箱预热到150度！

2、接下来做魔芋蛋糕：准备两个无油无水的不锈钢锅，如图分离蛋清和蛋黄。

3、将45克脱脂牛奶倒入蛋黄盆中。如果没有脱脂牛奶可以用纯牛奶。那点小胖其实可以忽略不计。

4、加入蛋黄和牛奶搅拌均匀，然后筛入魔芋粉和全麦面粉。

5、立正！这里魔芋粉容易结块但不容易搅拌。可以分两次放进去搅拌均匀到没有干粉！

6、接下来，开始处理蛋白，加入赤藓糖醇。

7、开始用电动打蛋器打发，打发到粗泡状态，加入几滴柠檬汁去腥，继续打发，直到接近硬泡，也就是只要提到蛋清奶油微微勾就可以了！

8、取三分之一蛋清奶油放入之前处理好的蛋黄魔芋面糊中，用刮刀搅拌均匀。重复，直到所有的蛋白奶油和蛋黄面糊混合均匀。

9、烤盘尺寸为28 cm *28 cm *3.5 cm。烤盘提前铺上油纸，倒入调好的蛋糕糊。

10、用刮刀或刮刀将表面刮平，轻轻晃动，消除表面气泡！

11、将其送入预热到150的烤箱中烤40分钟。注意每个烤箱的品牌和型号不一样，脾气也不一样。温度和时间仅供参考。

12、立即将蛋糕从模具中取出，撕开周围的油纸，放入烤网冷却。魔芋蛋糕有点缩水是正常的。

13、取出蒸好的芋头和紫薯，加入椰子汁或椰奶放入大碗中。

14、如图用搅拌棒搅拌均匀。没有一个搅拌棒可以用压泥机或者大勺子捣碎来搅拌椰奶或者椰奶！搅拌成如图所示的状态。如果弄得太干，倒点椰奶或者椰奶进去！

15、比较空盒子和干蛋糕片。

16、如图分几等份！开始组装吧！

17、一层魔芋蛋糕，如图。

18、挤一层椰香紫薯土豆泥！

19、再铺一层魔芋蛋糕。

20、最后倒一袋无糖酸奶！可以放水果。

21、还可以在上面铺一层燕麦片！

22、放冰箱过夜。

23、第二天早上的早餐。这个夏天谁能拒绝早上吃一口呢？

24、太满足了！也可以撒一层巴西莓粉代替水果！

25、用脑子想吃什么就吃什么！

26、高颜值低热量低脂肪低糖无油饱腹感的健康盒装蛋糕！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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