葱油鸡的腿做法家常做法（葱油鸡腿的做法）

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1、准备鸡腿，清洗干净。

2、将姜片和料酒放入冷水中的锅中，煮3~5分钟，然后用冷水冲洗掉浮沫，再次放入锅中煮(中小火煮20分钟左右，根据鸡腿大小调整时间)。

3、煮好后取出放入冰水中。

4、浸泡10分钟左右。

5、取出沥干水分，去皮，用手撕成小块。

6、准备好葱、小葱、姜，切碎后全部放入碗中。

7、将锅里的油加热，将热油倒入碗中。

8、加入盐、鸡精、蚝油、生抽，搅拌均匀。葱酱就好了。

9、将葱酱倒在鸡肉上，淋上香油。食用时，拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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