煲仔海参怎么做法（红烧海参仔排的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。煲仔海参怎么做法，红烧海参仔排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、剁碎，在冷水中焯3分钟。

2、用温水清洗漂浮的泡沫，取出并沥干水分。

3、预留姜、辣椒、香料(材料根据自己习惯使用)。

4、自发海参。

5、热锅里放油和冰糖，小火慢慢翻炒，直到出现密集的气泡。颜色为红棕色时，糖色会炸。

6、将排骨翻炒，然后加入料酒，明暗酱油，翻炒上色。

7、转移到砂锅里，加入没有肉面、姜片、辣椒、香料的热水，大火烧开，小火煨。

8、排骨炖至七成熟时，放入海参继续炖20分钟。待肉熟，海参软糯后，加盐调味，汤汁收紧。

9、软糯Q弹配海参，排骨好吃，营养丰富的家常菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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