可可脆片为什么一直都是软的（可可脆片的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。可可脆片为什么一直都是软的，可可脆片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好所有材料以备后用。温水保温后将黄油融化成液态黄油；将巧克力与蜂蜜在温水中融化备用。

2、蛋清、盐和糖粉同向搅拌，直至糖化。

3、加入鲜奶油，同向搅拌均匀。(淡奶油稍微恢复到室温)。

4、加入过筛后的低粉和可可粉，呈“Z”字形搅拌均匀，直至光滑无干粉和颗粒。

5、加入液体黄油，同方向均匀搅拌至光滑，然后放入裱花袋中。

6、将黄油、巧克力和蜂蜜搅拌均匀，加入坚果，搅拌均匀后盖上保鲜膜备用。

7、在裱花袋上切一个小洞，挤入同样大小的面糊，加入坚果。高自行车T60S烤箱提前预热到180度。

8、140/20min烘烤，烤好后取出，晾凉，及时密封保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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