红烧鸭子的做法家常（红烧鸭子的做法）

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1、一只鸭子，清洗干净，切成大块。

2、将鸭子放在有冷水的锅里，加入料酒和姜片。

3、焯约3分钟，撇去浮沫。

4、再清洗一遍，洗几次。

5、将锅里的油烧开，然后点火。

6、加入冰糖，把糖煮开。

7、当糖变成琥珀色。

8、加入鸭肉，翻炒上色。

9、加盐翻炒均匀。

10、加入干辣椒，酱油和蚝油。

11、翻炒均匀。

12、加入半罐啤酒，搅拌均匀。

13、转移到高压锅里，排气后压5分钟左右。

14、时间过了，加入鸡精调味，把汤擦干，出锅。

15、好吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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