油炸肉丸子的做法视频（油炸肉丸子的做法）

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1、准备食材。

2、里脊肉洗净，剁成小块，用绞肉机磨成糊状。

3、将大葱切成粉末。

4、加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋、香油，朝一个方向搅拌均匀。

5、将葱切成小块，辣椒洗净，用温水煮葱，用姜水浸泡20分钟。

6、加入玉米淀粉。

7、用手抓匀，然后用手轻轻拍打肉，让它变得结实。肉酱做好后，放入冰箱冷藏半小时。

8、用老虎嘴做球。

9、油温六成热时，将丸子一个个放进去，小火慢煎丸子，捞出控油。

10、油温再升高，把肉丸放进去，再煎一次，取出。

11、一个个都小巧玲珑，外酥里嫩，特别好吃。

12、请再来一杯。

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