波兰种南瓜面包的做法（波兰种南瓜面包的做法）

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1、将波兰面团混合，放入保鲜盒中，冷藏发酵17小时。

2、南瓜去皮，蒸熟，用料理机打成泥。

3、鸡蛋和南瓜泥先放入面包机内胆。

4、将波兰面团、高筋面粉、糖和盐斜放，酵母埋在面粉顶部，开始揉面过程。

5、加入软化的黄油，然后开始揉捏过程到膨胀阶段。

6、取出面团，放入碗中揉成团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

7、发酵面团大2.5倍。

8、取出面团放在案板上，揉搓，排气。把它均匀地分成小份。这次面团有点湿，手上抹点油或者戴一次性手套。

9、将面团搓长，放入面包模具中。

10、放入烤箱发酵，下面放一碗热水。

11、发酵面包胚。

12、刷上蛋液，撒上芝麻。

13、放入预热好的烤箱，中层175度上下加热25分钟，上色后盖上锡纸。

14、刚出炉的。

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