紫薯包子的做法

大家好，小太来为大家解答以上问题。紫薯包子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将蔓草清洗干净，放入开水锅中焯一下，捞出，晾凉(这些是刚摘的，现在可以解冻了)。

2、用料理机粉碎。

3、将面粉、酵母和白糖混合，用紫草的汁液制成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。

4、紫薯去皮蒸熟，加牛奶糊。

5、分成小份，揉成球。

6、发酵面团。

7、取出面团，在案板上揉搓，排气。加入紫草的面团韧性好，从切口也能看出来。

8、分成小份。

9、压平，卷成小圆块，中间厚，外围薄。

10、上面放紫薯馅。

11、做包子。

12、第二次放在铺着玉米叶的抽屉里。

13、还做了青馒头。

14、冷水蒸馒头，水煮，转中火15分钟，关火蒸5分钟开盖。

15、有韧性的馒头。

16、包子也要好看。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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