家常潮汕可爱鱼煮白萝卜的做法

大家好，小太来为大家解答以上问题。家常潮汕可爱鱼煮白萝卜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先准备好食材，潮汕可爱鱼洗净，白萝卜去皮切块。

2、潮汕可爱的鱼，从鱼肚边缘切开，扔掉内脏，把鱼肚上的黑膜全部撕掉，把鱼从中间切成两截，加5勺盐把鱼洗干净，用清水洗3分钟左右。

3、锅里热油，先往锅里撒一点盐(防止炸鱼粘锅)，把油煎好的鱼放下来，炸鱼只要炸到皮就炸一分钟。

4、在锅里炒姜丝。

5、将萝卜翻炒至表面变色，加入两勺普宁豆瓣酱。

6、加水，水必须盖过食材，盖上锅盖，烧开。

7、锅里的汤烧开，盖上锅盖中小火炖15-20分钟。用筷子切萝卜。

8、普宁豆瓣酱特有的咸豆风味，随着文火的煨制，融入了萝卜和鱼肉。洁白可口的汤汁特别适合拌饭。潮汕可爱鱼炖好后，鱼肉嫩滑，萝卜入口即化，特别适合孩子和家里长辈一起吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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