香辣蟹的做法王刚（香辣蟹的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。香辣蟹的做法王刚，香辣蟹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把螃蟹处理一下备用(螃蟹我不敢碰，先蒸一下再打碎)。

2、姜切丝，蒜切小段，葱切段(我家没有)待用。我吃辣，所以家里的辣椒都用，不喜欢的辣椒都留下更方便。

3、准备一小块火锅底料和豆瓣酱。

4、往碗里倒一点淀粉，螃蟹有蟹膏的地方蘸点淀粉，然后放油锅里炸，避免蟹膏流失。

5、煎好后将剩下的腿、钳子、头倒入锅中，翻炒后捞出备用。

6、锅里倒油，放入准备好的姜蒜等调料，翻炒出香味。

7、加入火锅底料和豆瓣酱，炒出火锅底料。

8、倒入螃蟹，搅拌均匀。

9、倒入啤酒，加入少许糖提味，煮沸。

10、盖上锅盖，煨一会儿。

11、出锅，干！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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