Grilled Porterhouse

1、在一个碗中，混合前六种原料，并用等量的混合物揉搓牛排的两面。

2、腌制 1 到 2 小时。

3、搁置一旁，将烤架调至中火（您可以将手握在烤架上方 2 秒）。

4、 排干牛排中的液体，用盐擦牛排的两面。

5、将牛排一侧烤 7 到 10 分钟，将较小的里脊部分放在不太强烈的热量下。

6、如果出现突发情况，请将牛排移到烤架的另一个较凉的地方。

7、将牛排再烤 6 到 7 分钟。 此时应该是稀有到中等稀有。

8、中等是每边大约 10 分钟。

9、将牛排转移到木雕盘中，静置 3 到 4 分钟，让肉放松，汁液重新分布。

10、整块上桌，或者切开、切片，然后重新组装，留出汁液倒在上面。

11、争夺牛排的哪块。 大声笑

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