Crockpot Tapioca Pudding

1、将牛奶、糖和木薯珍珠混合在 Crockpot（4 夸脱或更大）中。 彻底搅拌，盖上盖子，高火煮约 3.5 小时，或直到木薯粉变软但混合物仍然流动。

2、将鸡蛋和香草精混合在一个单独的碗中。 为了避免将鸡蛋直接加入热布丁混合物中，避免在布丁中出现炒鸡蛋，通过将总共 2 杯热牛奶和木薯粉混合物逐渐搅拌到装有鸡蛋的碗中来“调和”鸡蛋。 这会使鸡蛋慢慢升温。 鸡蛋以这种方式调温后，将它们倒入慢炖锅中并彻底搅拌整个混合物。

3、盖上盖子并在高处再煮 45 分钟，或直到木薯粉变成布丁 - 像一致性一样。 关掉慢炖锅，让它静置1小时冷却。 用勺子舀进盘子里，在上菜前在冰箱里彻底冷却。 我喜欢在冬天还热的时候上菜。 如果需要，在上面撒一点肉桂和/或肉豆蔻。 享受吧！

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