鱿鱼和什么一起炒好吃

　　鱿鱼和芹菜、青椒、洋葱、韭菜、大蒜等食材一起炒比较好吃。鱿鱼也叫柔鱼，它的蛋白质含量非常高，并且还含有维生素E和钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种营养元素，适当食用能为人体补充营养。鱿鱼的吃法较多，口味鲜美，它可炝炒，还可作烧烤。下面就为大家介绍几种鱿鱼的烹饪方法。

　　芹菜炒鱿鱼

　　1、鱿鱼洗净切条，焯水后捞出，再次冲洗干净备用。

　　2、芹菜、姜、蒜、小米椒，切好备用。

　　3、起锅烧油，放姜蒜、小米椒炒出香味。

　　4、加入鱿鱼、料酒、蚝油、生抽、盐大火爆炒。

　　5、加芹菜继续翻炒一会，即可出锅。

　　韭菜炒鱿鱼

　　1、买新鲜鱿鱼，洗净去黑色皮，切成段。韭菜切段备用。

　　2、锅内放少许油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

　　3、放入鱿鱼翻炒，加少许盐、生抽调味。

　　3、鱿鱼炒熟后放入韭菜，翻炒几下，放鸡精，胡椒粉即可出锅。

　　洋葱炒鱿鱼

　　1、鱿鱼清除内脏，鱿鱼须清除眼睛。洗干净后切大块，焯水4分钟，沥干水分。

　　2、洋葱和青红椒，大蒜切块备用。

　　3、锅内放油，加入鱿鱼爆炒，放入适量盐。

　　4、接着加入大蒜，青红椒，洋葱翻炒，放入食盐，生抽，酱油。

　　5、翻炒均匀后即可出锅。

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