清凉酥脆的柑橘雪纺派
admin
2023-11-30
1、在平底锅中彻底混合明胶、1/2 杯糖和盐。
2、将蛋黄、果汁、 和水； 搅拌到明胶混合物中。
3、用中火烹饪并搅拌，直到混合物沸腾。
4、从火中取出； 加入果皮搅拌。
5、冷却，偶尔搅拌，直到从勺子中滴下时混合物略微堆积起来。
6、打蛋清直到形成软峰。
7、逐渐加入1/3杯糖，打至硬峰； 拌入明胶混合物。
8、堆成冷却的烘焙糕点壳。
9、冷却至坚硬。
10、修剪 加生奶油和切成四等份的薄橙片。
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