香醋樱桃减半烤鸭胸肉
admin 2023-11-29
1、准备腌料,将香醋和胡椒搅拌在一起直至混合。
2、在有盖的盘子中腌制鸭胸肉 在冰箱中冷藏 2-10 小时,偶尔翻动。
3、从腌料中取出鸭肉; 保留腌料。
4、用纸巾将鸭胸肉擦干并拍干,用一茶匙橄榄油擦拭四周,撒上盐。
5、加入鸭胸肉,每边煮 3 分钟,或直到变成金黄色 .
6、取出放到盘子里保温。
7、把火调高; 将葡萄酒加入平底锅并煮沸,刮掉底部以释放褐色的碎屑。
8、加入保留的腌料和樱桃并煮熟,经常搅拌几分钟或直到酱汁减少一半 .
9、品尝并根据需要调整调味料。
10、将还原(酱汁)倒在鸭子上,立即食用。
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