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火炙鹅肝寿司怎么做做法

admin 2023-11-29

火炙鹅肝寿司的做法:

食材:大米适量、寿司醋、鹅肝、牛油果、蓝莓鱼子酱、芥末。

具体做法如下:

1、大米饭煮熟,盛出来些许加入寿司醋搅拌均匀。

2、带上手套蘸一点冷开水,把拌好的大米饭捏成饭团。

3、把鹅肝煎好,然后把煎鹅肝以及边角料剁碎。

4、紫菜剪下一条,包裹饭团,收口处用水或米饭粘好,饭中间抹少许芥末。

5、涂上鹅肝泥。

6、切牛油果薄片盖在鹅肝泥上。

7、最后点缀上蓝莓鱼子酱。

寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。

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标签: 寿司 鹅肝

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