辣椒皮蛋擂茄子做法（辣椒皮蛋擂茄子的做法）
admin
2023-11-27
大家好，小太来为大家解答以上问题。辣椒皮蛋擂茄子做法，辣椒皮蛋擂茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、皮蛋2个剥壳放大碗中。
2、茄子洗净切粗条，上锅蒸十分钟，用筷子一扎就透即可。
3、辣椒洗净。
4、锅中放油烧热，把整个辣椒放入油中，边煎边用锅铲煎至表皮发焦。
5、把蒸好茄子放入皮蛋大碗中，加入煎好的辣椒，待辣椒凉些剥去表面的焦皮，用手撕成条。
6、放里蒜粒，盐，芝麻油，鸡精，酱油，少许醋，用擂捶不停的压。我没擂捶，用做奶茶压锤压。
7、把它们压烂就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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