烤基尔巴萨三明治

1、准备烤架进行烹饪。 如果使用木炭烤架，打开烤架底部的通风口，然后点燃木炭。 当您可以将手放在架子上方 5 英寸处 3 到 4 秒时，木炭火是中热的。 如果使用燃气烤架，将燃烧器在高处预热，盖上盖子 10 分钟，然后将热量降至适中。

2、将基尔巴萨横向切成 4 个长段，然后将每个部分纵向切成两半。 如果使用犹太萨拉米香肠，纵向切成 8 片（1/4 英寸厚）。 如果需要，可以修剪皮肤。

3、将油、芥末、辣根、醋、蜂蜜、盐和胡椒粉放入小碗中搅拌至乳化。 将生菜与一半的香醋拌匀，保留剩余部分。

4、在涂了少许油的烤架上烤卷的顶部和底部，仅在使用燃气烤架时盖上盖子，翻转一次，总共约 2 分钟， 然后转移，切边，放到盘子里。 在上半部分的切边刷上剩余的油醋汁和沙堆沙拉。

5、在涂了少许油的烤架上烤香肠，仅在使用燃气烤架时盖上盖子，翻转一次，3 到 4 次 总共几分钟，然后放在生菜上（每个三明治 2 片），盖上上半部分面包卷。 将三明治横向切成两半。

6、香肠和面包卷可以在热的、略带油的、调味的脊状烤盘中分批烤 中高温烤盘.

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