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青菜和什么一起炒好吃

admin 2023-11-25

  青菜和:虾仁、粉条、蘑菇、五花肉、木耳、豆腐、鸡蛋、牛肉、油面筋、香菇等一起炒好吃。青菜是非常常见的蔬菜之一,营养价值很高,青菜中含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素以及钙,铁,钾,钠,镁,等微量元素。有研究表明,青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。下面就为大家介绍几种青菜的做法吧。

  青菜炒肉丝

  1、青菜洗净控水。猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉腌制。

  2、起锅烧油,油热,下入猪肉,加生抽、花椒粉、葱花炒匀。

  3、加青菜翻炒均匀。

  4、加盐、鸡精翻炒均匀,即可出锅。

  青菜炒香菇

  1、香菇加清水泡发,泡好的香菇切片。

  2、水烧开,加少许的盐,再加入青菜汆烫变色,捞出再过凉水。

  3、热锅凉油,煸香姜沫,加入适量的蚝油,加入青菜,香菇。

  4、大火翻炒几十秒,加少许清水、白糖,再大火2分钟左右,即可出锅。

  青菜豆芽炒豆腐

  1、豆腐煎至两边金黄捞出备用。

  2、锅中油预热,放入蒜子炒香。

  3、放入青菜、豆芽,加盐翻炒均匀。

  4、放入豆腐翻炒,放入酱油翻炒两分钟,加鸡精翻炒均匀,即可出锅。

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标签: 青菜 翻炒

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