小葱和什么一起炒

　　小葱和：回锅肉、牛肉、腊肉、鸡蛋、羊肉、豆腐、牛百叶、鸡肉、虾仁、鸭血、鱿鱼、猪肉等一起炒好吃。小葱又叫香葱、四季葱、细米葱，是重要的调味料。小葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质。小葱可鲜食、炒食，还可加工制成葱干、葱酥。下面就为大家介绍几种小葱的做法吧。

　　小葱炒鸭血

　　1、鸭血切片备用，葱切段。

　　2、起锅放油，等油热后下入葱蒜爆香。

　　3、下入切好的鸭血，翻炒均匀。

　　4、放入盐，翻炒一下，放点水，番炒均匀。

　　5、下入老抽、白醋，翻炒一下，下入小葱、盐小火慢炒一会儿。

　　6、加入鸡精，炒匀即可关火出锅。

　　小葱炒猪肉

　　1、小葱洗净，切段，葱白和葱叶大致分一下。肉切薄片，待用。

　　2、炒锅洗净，放油，将干红椒段放进去炒一下。

　　3、放入瘦肉片，炒至变色，放入葱白，大火翻炒。

　　4、加一点生抽，加一点料酒，炒匀后下入葱叶翻炒。

　　5、下葱叶后，稍稍炒匀，即可出锅。

　　小葱炒豆腐

　　1、豆腐切成方块，小葱一小把，切成小段。

　　2、锅中多倒点油，放豆腐煎，豆腐一面煎黄后，再煎另一面。

　　3、煎好豆腐后，在锅中倒入小半碗水。

　　4、水开后加入盐、酱油调味，再加入切好的小葱，翻炒均匀，加鸡精，即可出锅。

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