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胡萝卜能和什么一起炒

admin 2023-11-18

  胡萝卜能和:五花肉、牛肉、鸡肉、茭白、羊肉、鸡蛋、辣椒、玉米、腊肉、香肠、西兰花等一起炒。胡萝卜有“小人参”的称号,因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、叶酸、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等营养物质。胡萝卜味道脆嫩,香甜多汁,可生吃,也可炒食,下面就为大家介绍几种胡萝卜的做法。

  胡萝卜炒西兰花

  1、西兰花去除多余的一段,剩下的用手掰开,分成小朵,把外面那层皮给撕下来,然后用淡盐水泡几分钟,泡好后捞出再用清水冲洗两遍。红萝卜洗净切片,葱切葱花、蒜切末。

  2、锅里加入清水,水开后放入红萝卜、西兰花,焯水一分钟左右,焯水完成的菜用漏勺捞出。

  3、炒锅放入植物油,油五成热时,放葱蒜末爆香

  4、继续放入西兰花、红萝卜、盐,翻炒一会儿就可以出锅了。

  胡萝卜炒海鲜菇鸡蛋

  1、将胡萝卜斜刀切片,将海鲜菇入煮锅内焯烫备用。

  2、将鸡蛋入锅炒散。

  3、炒锅内放入食用油,放入葱姜炒香,放入胡萝卜片煸炒。

  4、放入焯烫好的海鲜菇煸炒,放入蚝油、白糖、食盐翻炒。

  5、再放入炒好的鸡蛋,淋一点酱油,翻炒均匀后即可出锅。

  胡萝卜炒茭白

  1、胡萝卜,茭白切丝。

  2、把茭白、胡萝卜焯水。大葱洗净切斜段。

  3、锅倒油烧热,爆香葱段。

  4、倒入茭白丝、胡萝卜丝一起翻炒。

  5、调入盐、酱油。耗油,翻炒均匀。最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

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标签: 胡萝卜 翻炒

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