酵母汉堡包

1、将酵母溶解在温水中直到起泡，大约 5 分钟。

2、加入 1 杯发酵剂和 2 杯面粉。

3、让混合物上升至两倍，大约需要 1 小时。

4、加入蜂蜜、牛奶、盐、油和鸡蛋； 搅拌均匀。

5、加入麸皮和足够的面粉，制成柔软的面团。

6、轻轻揉至光滑有弹性，根据需要加入更多面粉， 形成一个球。

7、在一个大玻璃碗中抹上油脂，将面团放入碗中，然后翻过来给顶部抹油，盖上盖子，发酵至两倍，大约 1 小时。

8、用面包刀，将每根圆木切成 7 等份 部分，用手轻轻撒上面粉，揉成圆球。

9、放在抹了油的饼干片上并稍微压平。

10、刷上蛋清并洒上 如果需要，可以加芝麻； 盖上盖子并冷藏 2 小时。

11、预热烤箱至 400 度。

12、从冰箱中取出面团，在室温下静置 10 至 15 分钟 .

13、将包子放入预热好的烤箱烤 20 到 25 分钟。

14、上菜前用锋利的面包刀切片。

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